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| Vorspeisen - Starters | |||
| I | Matjesfilet nach Hausfrauenart, dazu Graubrot Fillet of white herring, homestyle |
€ | 7,50 |
| II |
Wacholdergeräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich |
€ | 9,50 |
| III |
Gebratene Gänseleber auf Feldsalat, Balsamessig-Dressing |
€ | 11,50 |
| IV |
In Kräuterbutter gebratene Garnelenschwänze auf Feldsalat |
€ | 12,50 |
| Suppen - Soups | |||
| I | Markklößchensuppe mit frischen Lauchzwiebeln Consommé with marrow dumplings and fresh spring onions |
€ | 4,80 |
| II | Rahmsuppe von Steinpilzen Creamsoup of boletus (wild mushroom) |
€ | 5,50 |
| III | Maultaschensuppe mit frischen Lauchzwiebeln Consommé with german ravioli and fresh spring onions |
€ | 4,80 |
| IV | Tomatencèmesuppe mit Sahnehaube Creamsoup of tomato |
€ | 5,00 |
| Deutsche Spezialitäten - German specialties | |||
| I | Tafelspitz mit Frankfurter Grüne Soße dazu Petersilienkartoffeln Prime boiled beef with a traditional cold herbal sauce, boiled potatoes |
€ | 13,00 |
| II | Frankfurter Spezialitätenschüssel mit Sauerkraut und Salzkartoffeln Frankfurt Plate (smoked pork, Frankfurters, meat loaf, sauerkraut) |
€ | 13,50 |
| III | Rheinischer Sauerbraten mit Apfelrotkohl und Klößen Sauerbraten (braised marinated beef) with red cabbage and dumplings |
€ | 13,00 |
| IV | Knusprige Schweinshaxe aus der Röhre mit Bratkartoffeln und Salat Crisp pork knuckle, homefries and mixed salad |
€ | 13,50 |
| Hauptgerichte - Main courses | |||
| I | Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln & bunten Salaten Wiener Schnitzel with home fries & mixed salad |
€ | 14,50 |
| II | Kalbsrahmgeschnetzeltes mit gebutterten Bandnudeln & Salat Sliced loin of veal in creamsauce with buttered noodles & salad |
€ | 14,50 |
| III | Argentinisches Rumpsteak ,Pfefferrahmsauce, Bratkartoffeln & Salat Argentinian rumpsteak with creamy peppersauce, homefries & salad |
€ | 17,00 |
| IV | Pikanter Spanferkelbraten an leichter Biersauce dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße Roasted suckling pig with beersauce served with red cabbage and potato dumplings |
€ | 13,00 |
| V | Gebratenes Lammrückenfilet nach provencalischer Art mit Prinzeßböhnchen und Herzoginkartoffeln Roasted back of lamb, provencal style served with green beans and potato fritters |
€ | 19,50 |
| Fischspezialitäten - Fish dishes | |||
| I | Seezungenfilets nach Müllerinart mit Petersilienkartoffeln und Salat Fillets of sole with parsley potatoes and mixed salad |
€ | 18,50 |
| Wild - Game | |||
| I | Medaillons vom Hirschkalb mit frischen Waldpilzen in Rahm dazu Herzoginkartoffeln und ein bunter Salatteller Medaillons of venison with creamy mushrooms served with potato fritters and mixed salad |
€ |
24,50 |
| II | Geschmorte Hirschkeule an Wacholderrahm mit Apfelrotkohl und Kartoffelklöße Roasted leg of venison with juniper creamsauce served with red cabbage and potato dumplings |
€ |
18,00 |
| Desserts | |||
| I | Warme Himbeeren auf Bourbon-Vanilleeiscrème Hot raspberries on bourbon-vanilla icecream |
€ | 4,90 |
| II | Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce Warm applestrudel with vanillasauce |
€ | 4,90 |
| III | Flambierte Schattenmorellen auf Walnußeiscrème Flamed morello-cherries on walnut-icecream |
€ | 4,90 |
| IV | Apfel-Zimtsorbet mit "beschwipsten" Schattenmorellen und gehackten Pistazienkernen Apple-Cinnamon sherbet with "drunken" morello cherries and chopped pistache |
€ | 6,50 |
| V | Zitronensorbet, übergossen mit Rieslingsekt Lemon-sorbet napped with Riesling-champagne |
€ | 6,50 |
| VI | Eingelegte Rumfrüchte mit Schwarzwälder Kirscheiscrème Fruits in rum served with Black Forest icecream |
€ | 7,00 |
| Kaffee - Coffee | |||
| I | Tasse Kaffee oder Glas Tee | € | 2,00 |
| II | Espresso | € | 2,10 |
| III | Cappucino | € | 2,30 |
| IV | Rüdesheimer Kaffee | € | 6,50 |
| V | Irish Coffee |
€ | 6,50 |
| Digestif | |||
| I | Elsässer Mirabelle 2 cl | € | 4,00 |
| II | Elsässer Framboise 2 cl | € | 4,00 |
| III | Elsässer Kirsch 2 cl | € | 4,00 |
| IV | Elsässer Williams 2 cl | € | 4,00 |
| V | Grappa , diverse 2 cl | € | 3,80 |
| VI | Remy Martin 2 cl | € | 4,00 |
| VII | Calvados "Calvador" 2 cl | € | 4,40 |